Capperi Restaurant & Lounge

Capperi Restaurant & Lounge è un locale dall’atmosfera calda, raffinata e accogliente dove è possibile fare aperitivo, pranzo e cena in un ambiente completamente ristrutturato, con un caratteristico giardino interno e un plateatico esterno.
Grazie alla cucina a vista avete l’opportunità di assistere dal vivo alla creazione delle pietanze osservando i movimenti esperti della chef e della sua brigata.

Miriam e Sofia

Capperi Restaurant & Lounge nasce da un incontro tra la palermitana Miriam e la vicentina Sofia: due giovani donne con storia e formazione diverse ma unite dallo stesso progetto.
La cucina di Capperi è un connubio, un punto di incontro tra le gastronomie del Nord e Sud Italia, un viaggio tra sapori e tradizioni culinarie diverse rivisitate e rielaborate in chiave moderna per stupire e meravigliare.

Miriam e Sofia

Capperi Restaurant & Lounge nasce da un incontro tra la palermitana Miriam e la vicentina Sofia: due giovani donne con storia e formazione diverse ma unite dallo stesso progetto.
La cucina di Capperi è un connubio, un punto di incontro tra le gastronomie del Nord e Sud Italia, un viaggio tra sapori e tradizioni culinarie diverse rivisitate e rielaborate in chiave moderna per stupire e meravigliare.

Perché il nome Capperi?

Oltre ad essere un prodotto tipico siciliano l’espressione “Capperi!” nasce dallo stupore e dall’incanto alla vista del bellissimo fiore del cappero; la stessa meraviglia che desideriamo suscitare con la qualità e la prelibatezza dei nostri piatti.

La nostra filosofia

Il “tutto fatto in casa” è la filosofia di Capperi, a partire dal pane fino ad arrivare ai dolci.
Il pane, vera passione della chef Miriam, viene fatto con il lievito madre di Capperi che conferisce un aroma, una fragranza e una digeribilità che si riscontrano solo nelle lunghe lievitazioni.
Le pietanze proposte seguono la stagionalità di frutta e verdura perché rispettare il ritmo naturale delle stagioni ci permette di mangiare in modo più sano e gustoso.
La materia prima arriva nella nostra cucina allo stato primario, senza nessuno tipo di trasformazione e manipolazione, tocca a noi lavorarla e farla diventare il piatto finale che arriva al vostro tavolo.

La nostra filosofia

Il “tutto fatto in casa” è la filosofia di Capperi, a partire dal pane fino ad arrivare ai dolci.
Il pane, vera passione della chef Miriam, viene fatto con il lievito madre di Capperi che conferisce un aroma, una fragranza e una digeribilità che si riscontrano solo nelle lunghe lievitazioni.
Le pietanze proposte seguono la stagionalità di frutta e verdura perché rispettare il ritmo naturale delle stagioni ci permette di mangiare in modo più sano e gustoso.
La materia prima arriva nella nostra cucina allo stato primario, senza nessuno tipo di trasformazione e manipolazione, tocca a noi lavorarla e farla diventare il piatto finale che arriva al vostro tavolo.

Il menù

Il menù di Capperi è molto ricco e vario, comprende antipasti, primi e secondi a base di carne e di pesce ma anche piatti vegetariani, vegani, senza glutine e lattosio.
Tutti i nostri piatti sono accompagnati da una selezione di vini ragionata e in linea con lo stile culinario e il personale specializzato saprà consigliare i giusti abbinamenti cibo-vino.

Info

Dove siamo?

Contrà Vescovado 29
Piazza Castello
Vicenza Centro Storico

Dove parcheggiare?

Park Verdi 400m - 5min a piedi
Park Fogazzaro 800m - 10min a piedi

Come prenotare?

Chiamaci al +39 375 56 81 603 per prenotare il tuo tavolo!

Telefono

+39 375 56 81 603

Mail

info@capperirestaurant.it

Orari d'apertura

Lunedì CHIUSO

Martedì - Mercoledì - Giovedì11⁰⁰ - 15⁰⁰ e 18⁰⁰ - 00⁰⁰

Venerdì - Sabato11⁰⁰ - 15⁰⁰ e 18⁰⁰ - 01⁰⁰

Domenica11⁰⁰ - 15⁰⁰